Ca y est, nous sommes déjà à la 7ème semaine du défi « perdre 20kg en 20 semaines grâce au rééquilibre alimentaire ». Il est temps d’aborder le sujet du choix du dessert, qui n’est pas forcément facile. En effet, dans le cadre d’un rééquilibrage alimentaire, il est souvent difficile de renoncer aux plaisirs sucrés. Heureusement, il est possible de se faire plaisir tout en respectant une alimentation équilibrée. Je vais vous présenter les bases et des idées de desserts autorisés lors d’un rééquilibrage alimentaire, en mettant l’accent sur l’incorporation de fruits frais et de laitages maigres. Vous découvrirez ainsi comment satisfaire votre envie de douceur tout en prenant soin de votre santé et continuer à perdre du poids.
Les bases pour choisir vos desserts lors d’un rééquilibrage alimentaire
Lorsque vous suivez un rééquilibrage alimentaire pour perdre du poids, il est important de faire des choix de desserts judicieux pour éviter les excès de sucre et de calories tout en satisfaisant votre envie de douceur. Voici quelques conseils pour choisir un dessert adapté lors d’un rééquilibrage alimentaire :
- Limitez les desserts riches en sucre : Évitez les desserts qui contiennent des quantités excessives de sucre ajouté, comme les pâtisseries, les gâteaux glacés, les bonbons et les sodas. Optez plutôt pour des desserts à base de fruits naturellement sucrés.
- Favorisez les desserts à base de fruits frais : Les fruits frais sont une excellente option pour un dessert sain et nutritif. Ils sont riches en fibres, en vitamines et en minéraux, tout en offrant une saveur sucrée naturelle. Privilégiez les fruits de saison et préparez des salades de fruits, des smoothies aux fruits ou des compotes de fruits sans sucre ajouté.
- Choisissez des alternatives légères aux produits laitiers : Si vous aimez les desserts à base de produits laitiers, optez pour des versions légères ou allégées, comme des yaourts maigres, du fromage blanc ou du lait écrémé. Vous pouvez les agrémenter de fruits frais ou de noix pour plus de saveur et de nutriments.
- Contrôlez les portions : Même les desserts sains doivent être consommés avec modération. Veillez à contrôler les portions pour éviter de trop en manger. Utilisez des petits bols ou des petites assiettes pour vous aider à visualiser la quantité adéquate.
- Privilégiez les desserts faits maison : Préparer vos propres desserts vous permet de contrôler les ingrédients utilisés. Vous pouvez réduire la quantité de sucre ajouté, utiliser des substituts plus sains comme le miel ou les édulcorants naturels. Incorporez-y des ingrédients nutritifs tels que des grains entiers, des fruits secs ou des noix.
- Expérimentez avec des alternatives plus saines : Il existe de nombreuses recettes de desserts sains et équilibrés disponibles en ligne. Explorez des options telles que les crumbles aux fruits avec une garniture légère, les puddings au chia, les sorbets à base de fruits ou les desserts à base de chocolat noir à haute teneur en cacao.
- Savourez le dessert avec attention : Lorsque vous dégustez un dessert, prenez le temps de le savourer pleinement. Mangez lentement, en appréciant les saveurs et les textures. Cela vous aidera à vous sentir satisfait(e) et à éviter les fringales supplémentaires.
Rappelez-vous que l’équilibre est essentiel dans un rééquilibrage alimentaire. Vous n’avez pas besoin d’éliminer complètement les desserts, mais plutôt de faire des choix intelligents. Consommer les avec modération pour maintenir un mode de vie sain et durable.
Voici quelques idées de recettes de desserts simples, qui s’intégrerons parfaitement à votre rééquilibrage alimentaire. Bon appétit !
Les desserts d’un rééquilibrage alimentaire à base de fruits frais
Salade de fruits colorée:
- Découpez des fruits frais tels que des fraises, des kiwis, des oranges et des raisins.
- Ajoutez un filet de jus de citron pour apporter une touche d’acidité.
- Vous pouvez également saupoudrer la salade de fruits d’une pincée de cannelle pour une saveur supplémentaire.
Smoothie aux fruits:
- Mixez des fruits de saison, tels que des baies, des mangues ou des bananes, avec un yaourt maigre ou du lait d’amande.
- Ajoutez une poignée de glaçons pour une texture rafraîchissante.
- Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de graines de chia ou de flocons d’avoine.
Les desserts d’un rééquilibrage alimentaire à base de laitages maigres:
Yaourt nature avec des fruits et des noix:
- Prenez un yaourt nature faible en matières grasses.
- Ajoutez des morceaux de fruits frais, comme des morceaux de pomme ou des quartiers d’orange.
- Parsemez de noix concassées pour ajouter du croquant et des bienfaits nutritionnels supplémentaires.
Pudding au chia
- Mélangez du lait écrémé avec des graines de chia dans un récipient et placez-le au réfrigérateur pendant la nuit.
- Au moment de servir, ajoutez des fruits frais en dés, comme des framboises ou des morceaux d’ananas.
- Pour une touche sucrée, vous pouvez incorporer une cuillère à café de miel ou de sirop d’érable.
Le miel fait partie des bons glucides à privilégier lors d’un rééquilibrage alimentaire. Ne vous en privez pas, mais avec modération !😋
Autres desserts équilibrés pour un rééquilibrage alimentaire
Crumble aux fruits
- Préparez un mélange de fruits frais, tels que des pommes, des poires et des baies.
- Saupoudrez le dessus avec un mélange de flocons d’avoine, de farine d’amande, de cannelle et de beurre allégé.
- Faites cuire au four jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Mousse légère au chocolat
- Faites fondre du chocolat noir à haute teneur en cacao et laissez-le refroidir légèrement.
- Ajoutez du yaourt grec maigre et mélangez délicatement jusqu’à obtention d’une texture mousseuse.
- Réfrigérez pendant quelques heures pour que la mousse prenne
Les menus de la 7ème semaine du défi « perdre 20kg en 20 semaines grâce au rééquilibrage alimentaire »
Cette semaine, les menus proposés feront la part belle aux desserts, même dans le cadre d’un rééquilibrage alimentaire. Faites vous plaisir, et rappelez vous les bases : privilégiez les fruits et les laitages maigres, limitez vos portions et SA-VOU-REZ !!
Il est tout à fait possible de se faire plaisir avec des desserts savoureux tout en respectant un rééquilibrage alimentaire. Les fruits frais et les laitages maigres à 0% de matière grasse sont des ingrédients clés pour des desserts équilibrés. Les salades de fruits, les smoothies, les yaourts avec des fruits et des noix, les puddings au chia, les crumbles aux fruits et les mousses légères au chocolat sont autant d’exemples délicieux et nutritifs. N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres combinaisons de fruits, de laitages maigres et d’ingrédients sains pour satisfaire vos envies de douceur tout en prenant soin de votre corps.